实验研究证实，当这种纤维制成的食品包装暴露于湿度增大或有害菌增多的环境时，就会释放天然抗菌化合物，杀死大肠杆菌和李斯特菌等常见有害细菌。食物暴露24小时后，食源性致病性细菌大肠杆菌及李斯特菌的数量显著减少，真菌烟曲霉也明显减少。更重要的是，在95%相对湿度条件下，纤维释放的抗菌物质比在50%相对湿度条件下更多，大肠杆菌数量因此大减。这种纤维食品包装让新鲜水果保质期延长2~3天。比如，草莓在普通塑料盒里保鲜4天，在新材料包装中可保鲜7天。新包装适合使用的范围广，适合肉、蛋、奶、果蔬和即食食品等多种食品保鲜。

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