咱们每一次去到外面玩耍的时分最喜爱做的工作出了玩一玩当地十分有名的名胜景点以外，还十分的喜爱吃一些当地比较有特征的美食小吃，咱们出去玩首要的意图仍是去吃去玩，去感受一下当地的人文风情风俗什么的，当然了哪些吃货们就会将吃摆在第一位的。

  在广西有着这样的一种当地很具有特征的美食，这种美食只要是广西人就都是会知道它的，不只知道它还十分的喜爱吃它呢，我记住曾经有一位广西人说：只要是一个广西人每一天都是有必要来一碗的，这种在当地有十分多的人喜爱的美食便是螺蛳粉了。

  许多的人听到这一个姓名都说知道它，可是咱们在其他当地吃到的许多螺蛳粉并不是正宗的螺蛳粉，大多数都是为了能够投合当地人的口味而做出了必定的改动的，所以咱们吃的那些都并不是正宗的螺蛳粉，正宗的螺蛳粉吃其起来都是会有一股滋味的皮。

  正是有这样的一股滋味所以才被称为是正宗的螺蛳粉，可是这样的一个滋味除了广西人以外都是很少有人可承受它的，这个滋味闻着有点酸臭酸臭的，但 螺蛳粉吃的便是这样的一个滋味，就像爱吃榴莲的人相同尽管闻上去十分的臭可是吃着却是十分的香的。

  螺蛳粉里边的酸首要是来自于它里边的酸笋，里边的酸笋都是有通过腌制的所以吃起来的滋味会有一些酸臭酸臭的，爱吃它的人就会以为这样的滋味是一种香味，不喜爱吃它的人就会以为它就很的臭不想要去吃它，在外地的那些螺蛳粉正是由于改掉了这个滋味才会被人们所承受的。